Projekttag der Klasse HIG 08

Am 8.September 2010 führten wir einen Projekttag in der Lehrküche des OSZ durch. Thema des Tages war „Herstellung eines Menü´s“. In Vorbereitung dieses Projekttages stellten wir ein Menü zusammen, berechneten die Mengen und erledigten den Einkauf. Wir teilten die Klasse in 3 Gruppen ein:

1. Gruppe = Herstellen der Vorsuppe „Hühnersuppe mit Eierstich und frischem Gemüse“

2. Gruppe= Herstellen des Hauptganges „Kohlrouladen mit Salzkartoffeln“

3. Gruppe= Herstellen des Nachtisches „Zitronen Cremspeise“

Nachdem die Arbeiten am Herd beendet waren, deckten wir eine Tafel vorschriftsmäßig ein und servierten an alle Beteiligten das 3-Gänge Menü. Zum Verkosten hatten wir uns noch 3 Gäste aus dem Lehrerkollegium eingeladen. Es hat allen geschmeckt und wir konnten erfolgreich diesen Projekttag abschließen. Wir danken unserer Fachlehrerin Frau Reim, die diesen Projekttag vorbereitet und mit unserer Klasse durchgeführt hat.