Eindrücke vom KulturMenü 2011
Nach dem Erfolg aus dem Jahr 2010 wünschten sich die Schülerinnen und Schüler, die eine Ausbildung als Beikoch bzw. Helfer im Gastgewerbe absolvieren, eine weitere Möglichkeit ihr Können unter Beweis zu stellen. Da potentielle Gäste ebenfalls nach Karten fragten entschloss man sich das 2. KulturMenü am 7. April 2011 im OSZ Havelland stattfinden zu lassen. Es dauerte gar nicht lang, da waren alle Karten verkauft.
Der Koch Hendrik Schmidtsdorf und sein Partner Robert Wollny erklärten sich sofort bereit wieder mitzumachen und Dank vieler Sponsoren konnten auch diesmal wieder Erfahrungen gesammelt werden, sodass das Resümee eines Schülers stellvertretend für alle kurz und knapp lautete: "Es war anstrengend, ich habe viel gelernt, es hat super viel Spaß gemacht und im nächsten Jahr mach ich auch wieder mit."
Im Folgenden sehen Sie Bilder von der Veranstaltung mit den 120 Gästen sowie Fotos aus der Küche, die nicht zeitgleich sind. |
| |
|
Die Veranstaltung |
In der Küche (nicht zeitgleich) |
| |
|
|
|
Im Vorfeld wurde viel geübt |
Vorbereitungen in der Küche |
|
|
Tische wurden gedeckt |
Lebensmittel geputzt |
|
|
Eine feierlich dekorierte Aula und fast fertige Tische |
Viel zu Schneiden gab es auch |
|
|
Die Getränkestationen werden vorbereitet |
Herr Schmidtsdorf legt auch die Hand mit an |
|
|
Die Schülerfirma wartet im Foyer |
Die Algenblätter werden gewässert |
|
|
Die Gäste kommen zum Sektempfang |
Der Teig wird aufgebracht |
|
|
Es geht los |
Alle haben viel zu tun |
| |
|
Die Vorspeise ... |
Eiweißtrennen will gelernt sein |
|
|
... wird serviert |
Feinarbeit mit Hilfe eines Eiskugellöffels |
|
|
Das sieht sehr lecker aus |
Was das wohl leckeres wird? |
|
|
Die Suppe wird serviert |
Die Kekse werden gebraten |
|
|
Die Wipe Out Crew zeigte Break-Dance auf höchstem Niveau |
Der Chefkoch an der Pfanne |
|
|
Sammy Tavalis brachte die Aula zum Toben |
Das kann ich auch ... |
|
|
Für musikalische Begleitung sorgte Herr Ahrens |
... und auch an zwei Pfannen gleichzeitig |
|
|
Der Dank an alle Beteiligten mit Verleihung des OSZ-Sterns |
Dessertzubereitung live auf der Bühne |
|
|
Ganz wichtig: Teamversorgung |
Herr Hudjetz ist stolz auf die Leistung seiner Auszubildenden |
|
|
Zum Schluss das große Reinemachen ... |
... und Wegpacken bis zum nächsten Mal. |
