Eindrücke vom Dankma(h)l 2011
Am Abend des KulturMenüs 2011 sammelten die Gäste spontan Geld für die Akteure um ihnen auch etwas schönes zu bieten. Dies nahmen die Organisatoren als Anlass am 11. Mai 2011 alle Schülerinnen und Schüler, die freiwillig an dem Projekt KulturMenü teilnahmen, zu einem Dankma(h)l einzuladen. und alle Vorbereitungen wurden getroffen. |
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Tischdecken wurden ausgebreitet ... |
... und genau ausgerichtet. |
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Tische wurden eingedeckt. |
Drei verschiedene Falttechniken bei den Servietten. |
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Es wurde viel geschnitten. |
Es kann nicht genug Salz sein. |
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Die Suppe wurde abgeschmeckt ... |
... und der Braten kontrolliert. |
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Das Team beriet sich viel ... |
... den Braten doch lieber in der Pfanne. |
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Essenszubereitung mit vollem Einsatz. |
Am Ende war man ganz schön geschafft. |
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| Nach der anstrengenden Vorbereitung stand der eigentliche Anlass an. Die Gäste kamen und das Menü klang vielversprechend: |
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Walbu Potages Liés mit frischen Agaricus
Wärmebehandelte Hefeteigplätzchen nach OSZ-neapolitanischem Rezept auf
Steingutteller garniert mit Agaricus oder Salare oder comosus naná und Schlegelfleisch
oder Capsicum, Agaricus, Schlegelfleisch und Salare
Natürlich vorkommender kristalliner Festkörper im hexagonalen Kristallsystem
mit Bourbon-Aroma an feinster flüssigen ka-ka-wa nach Maya-Art |
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Mit Sektempfang ... |
... wurden natürlich die Gäste begrüßt. |
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Gespannt wurde die Menü-Karte studiert. |
Die Gäste wurden begrüßt und Ihnen wurde noch einmal gedankt. |
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Dann ging es los - Getränkeservice |
Der erste Gang - die Suppe - wird serviert. |
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Ganz schön heiß und schwer diese Teller. |
Teilweise richtig elegant. |
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Neben Bildern vom KulturMenü gab es ganz besondere Kochvideos. |
Das Dessert wird zubereitet - lässig (man beachte die Hand). |
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Zum Schluß wurde abgewaschen ... |
... und aufgeräumt. |
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| Wir hoffen, dass es den Gästen etwas Spaß gemacht hat und vor allem geschmeckt hat. Wir danken den Spendern, die dies ermöglicht haben. Bleibt uns nur noch darauf hinzuweisen, dass der Sekt selbstverständlich alkoholfrei war und die ganzen Mittel, die auf den Bilder der Vorbereitung zu sehen sind, nicht eingesetzt wurden - somit bleibt nur noch das Menü zu übersetzen: |
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Waldpilzsuppe mit Champignons
Pizzen: Champignons oder Salami oder Hawaí (Ananas und Schinken) oder Peperoni, Pilze, Schinken und Salami
Vanille-Eis mit Schokosoße |
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Das Koch-/Serviceteam ihres Vertrauens:
Ahrens, Kirschnick u. Schmook |
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