Show-Kochen auf Gastro-Messe

Durch das KulturMenü angeregt hatte der Geschäftsführer von Selgros die Idee mit dem Koch Herrn Schmidtsdorf und zwei unserer Auszubildende zum Beikoch ein Show-Kochen anläslich der Gastro-Messe am 30. April bei Selgros zu veranstalten.

Im Mittelpunkt des Show-Kochens stand dabei der Fisch des Jahres 2010 der Rotflossenwels. Dieser aus kontrollierter Aquakultur in Vietnam stammende sehr geschamckvolle Fisch eignet sich sehr gut für eine gesunde Ernährung.

Anlässlich der Gastro-Messe erarbeite Herr Schmidtsdorf 5 verschiedene köstliche Möglichkeiten der Zubereitung, bei der er tatkräftig von zwei unserer Auszubildenden zum Beikoch unterstützt wurde.

Es war eine anstrengende aber lehrreiche Veranstaltung, die auch sehr viel Spaß gemacht hat. Vielen Dank an die beiden Jugendlichen, Herrn Schmidtsdorf und Herr Thomä von Selgros.